alcatruz

Alcatruz, s.m. (do Árabe alcaduz). Vaso de barro e modernamente de zinco, que se ata no calabre da nora, e vasa na calha a água que recebe. A. MORAIS SILVA. DICCIONARIO DA LINGUA PORTUGUESA.RIO DE JANEIRO 1889 ............................................................... O Alcatruz declina qualquer responsabilidade pelos postais afixados que apenas comprometem o signatário ...................... postel: hcmota@ci.uc.pt

29.4.26

 









Todo-o-Mundo:  Não nos privemos que a farmácia tem remédio para tudo.

Frei Hilarião: Pena não as haver no meu tempo.

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16.8.25

 

"Com os dentes cavamos a nossa sepultura"

Ouvido num Congresso de Medicina Popular, Vilar de Perdizes

Portugal carnívoro

Em 2024, cada português consumiu, em média, 124,3 quilos de carne e miudezas (mais 5,6 quilos do que no ano anterior*), segundo o Instituto Nacio­nal de Estatística.
* Em 2023 vigorou o absurdo IVA Zero para a carne

 É 5 vezes o máximo recomendado, mais do dobro do que consome um alemão. Esse valor coloca Portugal entre os maiores consumidores de carne da Europa, ao lado da vizinha Espanha

Grupos de menores assaltam estafetas de entregas de comida

Portugal lidera a despesa em alimentação na UE

Três mil e trezentos euros por ano foi quanto uma pessoa em Portugal gastou em alimentação, em termos reais, em 2024. Ajustado o nível de preços entre os Estados-membros da União Europeia (em paridades de poder de compra), este foi o valor mais elevado do ano.

Vendas de Ozempic atingem recordes e provocam novas roturas de stock

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16.7.25

 

Obesidade e primeira lei da Termodinâmica

 Confirmou-se o óbvio que Aquilino já diagnosticara há quase um século - esta sociedade “de pouca actividade e a abundante fécula”.  (Geografia Sentimental 1952) e a história portuguesa deste meio século confirmara: o papel fulcral da ingesta acima das necessidades na génese da obesidade. 

....  estimated energy intake was greater in economically developed populations, …. was associated with body fat percentage, suggesting that dietary intake plays a far greater role than reduced energy expenditure in obesity related to economic development.

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14.6.25

 

Reforma do Estado

  Programa do horário nobre de um sábado na TV pública dum país anafado mas com num Banco para alimentar a fome. Sugiro começar a reforma da programação da RTP.  

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19.2.25

 

Europa anafada

“A Europa faz lembrar aquelas pessoas que querem ser magras, mas não querem fazer exercício, comer menos ou tomar medicamentos”, diz uma fonte da Comissão.

Melhor;
1. ... pessoas que querem perder o excesso de peso.
2. ... não querem pagar os medicamentos caríssimos...
... exigem que os outros lhos subsidiem; como 2/3 dos europeus têm excesso de peso irão conseguir.  


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15.2.25

 

Vocabulário pobre


A produção de cereais mais saudáveis e sustentáveis pode ter um impacto direto na redução de doenças associadas a dietas pobres, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares.







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18.12.24

 

Caros paliativos balofos

Estudo que visa avaliar as características nutricionais de diversos produtos alimentares visualmente apelativos para as crianças, disponíveis no mercado português em 2024 

 A grande maioria dos 247 produtos avaliados, de seis categorias alimentares distintas, não atendia aos valores de referência da Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (98,8%) nem aos valores-limite definidos pela legislação portuguesa relativa às restrições aplicáveis à publicidade alimentar dirigida a menores de 16 anos (89,9%).

*Simultaneamente comparticipam-se medicamentos muito caros e subsidia-se a investigação de outros para tentar reduzir a obesidade que estes alimentos potenciam.

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14.12.24

 

Publicidade a bulas medicamentosas

Bula natalícia da NOVO

Empanturrem-se nesta quadra que há medicamentos para o dia seguinte que o SNS subsidia e nós todos pagamos. 

O ministro da Saúde britânico, Wes Streeting, pintou um quadro sombrio. “As nossas cinturas cada vez mais largas estão a sobrecarregar significativamente o nosso serviço de saúde, custando ao NHS [o SNS britânico] 13 mil milhões de euros por ano —​ ainda mais do que fumar. 

A obesidade social é um fenómeno recente em Portugal.

Portugueses gastaram 9,6 milhões de euros para tratar obesidade, entre Janeiro e Agosto deste ano.

A obesidade - o excesso de excesso de peso - é o sinal da sociedade opulenta que o consumismo gerou. .. de que os consumistas são responsáveis.  O semaglutido premite que os obesos percam peso sem o incómodo da frugalidade e da actividade; foi criado pela NOVO Nordisk o que a tornou na empresa mais valiosa da Europa.  
Há quinhentos anos o Papa Leão X ofereceu indulgências (perdão de pecados)  àqueles que dessem esmolas para reconstruir a Basílica de São Pedro em Roma. A NOVO é o papado do passado.
O que era uma bula papal é agora a bula do medicamento; o pecador pode continuar a consumir em excesso que as portas do Céu ou as da Imagem lhes estão asseguradas. 
Ambas as bulas são bem pagas, a original pelo pecador, a cópia actual pelo SNS (por todos nós). Com a conivência expressa das sociedades científicas e dos media de referência.

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6.12.24

 

Fome gorda

Respigo 

"À entrada do hipermercado, umas crianças encantadoras convocadas para uma missão filantrópica estenderam-me um saco para eu devolver à saída com uma contribuição para o “banco alimentar contra a fome”. Percorri quilómetros, entre a multidão, no interior do híper que nos põe à disposição a totalidade do mundo que a pequena e a média burguesia podem abarcar e, à saída, entreguei o saco com alimentos às criancinhas sem fome para as famílias com fome.

Fi-lo a contragosto, chantageado, com a convicção de que o meu gesto gregário e caridoso acaba por alimentar apenas a lógica que perpetua a fome." António Guerreiro

* Um país estranho onde criancinhas magras sem fome oferecem alimentos a famílias gordas com "fome".

“os adultos portugueses com menor nível de escolaridade tinham maior prevalência de obesidade ((39,4%)”. INS




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29.5.24

 

A quem mais precisa ou a quem mais reclama?

O Governo irá disponibilizar 100 mil consultas de psicologia e 50 mil consultas de nutrição para alunos do ensino superior.

Salvo melhor opinião, considero estas medidas insensatas e uma injustificada discriminação positiva a universitários, a futura elite portuguesa. Não conheço dados que provem que estes jovens necessitem de maior apoio psicológico do que os seus pares não universitários. Os sete inquéritos que conheço sobre a dita “saúde mental” dos universitários sofrem de graves erros metodológicos que levam a abusivas conclusões enviesadas. Felizmente.
Nenhuma das amostras é aleatória, são todas de conveniência ou oportunidade, pelo que não são representativas, traduzindo apenas a opinião dos participantes – uma percentagem insignificante (<1 (3x), 3 e 6%) ou muito pequena (12,5 e 14,3%) do total – muito provavelmente muito diferente da grande maioria dos que tão tiveram acesso, não deram conta, não lhes ligaram ou não quiseram responder a esses inquéritos. Amostras que, não sendo aleatórias, tanto podem reflectir a nata superficial como a borra decantada.
Num destes inquéritos, mais de metade dos participantes referiu como “principal motivo para o declínio no bem-estar psicológico a ‘pressão no desempenho académico’".
Quanto aos nutricionistas, não pesquisei dados, mas custa a crer que jovens adultos universitários tenham mais problemas nutritivos do que os seus pares não universitários. Para educar as regras alimentares já é tarde; não é com cheques individuais que se resolve o grave problema nutricional que em Portugal começou há meio século dependente dum consumo alimentar excessivo, bem conhecido e bem promovido por uma publicidade escandalosamente obesogénia infelizmente com a complacência de todos ou quase todos.

O excesso de peso (incluindo a obesidade) e os hábitos alimentares inadequados estão entre os principais determinantes da perda de anos de vida saudável dos portugueses, contribuindo, respetivamente, para 8,3% e 7,5% do total de mortes em Portugal em 2021. Nas duas últimas décadas em Portugal, o excesso de peso (incluindo obesidade) ultrapassou o tabaco como um dos fatores de risco de perda de anos de vida saudável e de mortalidade (GBD Study, Portugal, 2021, DGS Maio de 2024).
Num país anafado que come demais, os nutricionistas que apoiaram a insensata lei do “IVA zero a alimentos essenciais” para todos – pobres e ricos, magros e gordos – e que incluía manteiga e carne (de que os portugueses consomem quatro vezes o recomendado e cujo elevado consumo da variedade vermelha ou processada é considerado pela Direcção-Geral de Saúde um dos fatores de risco alimentar) – um subsídio à obesidade – são agora beneficiados com 50 mil cheque-nutricionista.
Uma e outra medida, além da referida insensatez, tratam as futuras “gerações mais bem instruídas de sempre” como se fossem dependentes, menorizando-as como as “almas” dos autos vicentinos, a precisar de um anjo da guarda “sempre ò redor”; agora são os psicólogos e os nutricionistas, logo virão outras corporações quais antigas ordens religiosas pretextando velar por nós.
«ALMA
Anjo que sois minha guarda, olhai por minha fraqueza terreal!
De toda a parte haja resguarda, que não arda a minha preciosa riqueza principal.
Cercai-me sempre ò redor porque vou mui temerosa de contenda.
Ó precioso defensor meu favor!
Vossa espada lumiosa me defenda!
Tende sempre mão em mim, porque hei medo de empeçar e de cair

ANJO
Pera isso sam e a isso vim…»

Gil Vicente, Auto da Alma

Os 7 inquéritos
1. Inquérito Saúde & Bem-Estar na Universidade de Lisboa (2022)
2. Questionário a estudantes sobre saúde mental da Universidade de Lisboa, promovido pela Associação Académica da Universidade de Lisboa
3. A saúde mental em estudantes do ensino superior (Revista Portuguesa de Enfermagem de Saúde Mental)
4. Impacto do confinamento na Academia de Coimbra (2021)
5. Perspetivas sobre a Saúde Mental na Academia do Porto (2023)
6. Depression and Anxiety of Portuguese University Students: A Cross-Sectional Study about Prevalence and Associated Factors (U. Évora e sete instituições de ensino superior portuguesas)
7. Aplicação de Um Inventário de Saúde Mental à População Universitária em Portugal. Relatório Resumo do Estudo Colaborativo entre a RYSE e a ANEP janeiro, 2023

Público, 29 de Maio de 2024

https://www.publico.pt/2024/05/28/opiniao/opiniao/precisa-reclama-2092139


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11.5.24

 

A história repete-se; as mesmas causas, os mesmos efeitos

Respigos

1. Na fase final, o império era, de facto, uma orgia coletiva espelhada em comportamentos desviantes e insatisfações materiais gerados pelo excesso. Poder, dinheiro, ambição e todas as baixas paixões do privilégio absoluto e da dissolução e corrupção das almas.   Clara Ferreira Gomes

 2. “Os jovens são maus e preguiçosos. Eles nunca serão como a juventude de antigamente. A juventude de hoje não será capaz de manter a nossa cultura.”                                                                              Numa cerâmica da Babilónia há 4000 anos.  José Gameiro 

3. As civilizações opulentas sofrem de fartura, vivem insatisfeitas mas morrem anafadas. 


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24.12.23

 

O ciclo viciante do açúcar

Excesso --> obesidade  --> diabetes --> aterosclerose -> R/ >> $emaglutido

SNS  $↓              

̶

 

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16.12.23

 

Fome em Portugal na OCDE e na Palestina








Portugal é o país da OCDE.com a menor percentagem de alunos de 15 anos que assumem não comer, pelo menos uma vez por semana, por falta de dinheiro. (2,6%)   PISA 2022

Um terço (32 %) das crianças portuguesas registavam excesso de peso e 13,5% tinham mesmo obesidade, INSA, 2022.

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20.10.23

 

Gula 1 - IVA 0

 

O consumo de alimentos altamente processados representa já metade da dieta diária em países como os Estados Unidos ou Reino Unido.

Batatas fritas, refrigerantes ou gelados, são alguns exemplos de alimentos ultraprocessados que estão a provocar dependência em milhões de pessoas por todo o mundo.


Nutricionistas a caminho das escolas

Breakfast food "à portuguesa"!
Nove nutricionistas iniciam funções no Ministério da Educação.

A Bastonária da Ordem dos Nutricionistas entende que  este é um passo maior para duas mudanças emergentes no nosso país: por um lado, o reforço e proximidade dos nutricionistas às estruturas de ensino para implementação de estratégias alimentares mais robustas, estruturadas e sustentáveis; e, por outro lado, a possibilidade de fomentar a literacia alimentar na comunidade escolar levando a escolhas e decisões diárias mais acertadas.

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30.7.23

 

Fome e fartura mundiais

 Na ONU

Fome


Fartura


Desperdício

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29.3.23

 

O siso não é dos produtos mais consumidos

Estranho país este onde se come o dobro do recomendado, pelo que, obviamente, mais de metade dos adultos tem excesso de peso, mais de 1/5 é mesmo obeso — e onde esta situação é ainda mais grave nas classes socioeconómicas mais desfavorecidas — e que também, para agravar, consome quatro vezes mais carne do que o recomendado, o Governo tenha decidido eliminar o IVA dos “produtos mais consumidos”, incluindo a carne e a manteiga.

Esta deliberação contou com o beneplácito da Direcção-Geral da Saúde e o apoio da Confederação dos Agricultores de Portugal, da Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição e de todos os partidos da oposição, que só lamentam ser pouco e tardio. 

Da lista não faz parte o siso, provavelmente por não ser dos “produtos mais consumidos”.


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5.3.23

 

Danos colaterais da guerra

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3.3.23

 

A ASAE, ao corrigir os preços, promove a obesidade

 Homeostase mercantil

Foi a partir dos anos 80 do século passado que os nossos padrões de alimentação se começaram a alterar, "passámos de um extremo a outro".

Promover o excesso

O Padrão Certo
Reduzir o excesso (2,3% !)


 
                                                              

Da mão invisível à espiral viciosa
(prima para ampliar)



De bem intencionados está o inferno cheio








                                                               

                                 
   






Estavam as famílias a cortar na chicha... e veio a ASAE baixar os preços e perturbar a homeostase alimentar em curso. É no que dão terapêuticas sintomáticas...

 

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25.2.23

 

Excesso

Come-se o dobro do recomendado
 Salazar queria que os portugueses vivessem habitualmente; não era bem aceite, queriam mais.


Dois em três portugueses têm peso a mais





Agora queixam-se de não poder viver como era habitual que era demais.


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21.2.23

 

A "mão invisível do mercado” a corrigir os seus excessos.

Do Preço Certo para o peso certo

                                      Adam Smith


“Vivemos no 
melhor dos mundos
 possíveis”   
Leibnitz, filósofo, cientista, matemático e diplomata (1646-1716).).

Não lhe mexam que o estragam; lembrem-se do que aconteceu a Adão e Eva.

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