Confirmou-se o óbvio que Aquilino já diagnosticara há quase um século - esta sociedade “de pouca actividade e a abundante fécula”. (Geografia Sentimental 1952) e a história portuguesa deste meio século confirmara: o papel fulcral da ingesta acima das necessidades na génese da obesidade.
.... estimated energy intake was greater in economically developed populations, …. was associated with body fat percentage, suggesting that dietary intake plays a far greater role than reduced energy expenditure in obesity related to economic development.
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